Ik heb weer een heerlijk receptje voor jullie (like promised). Met dit gerecht heb je niet alleen gelijk je eiwitten binnen, maar ook je 2 stuks fruit! Dus ga aan de slag en verras morgen ochtend je vriend(in)!
Recept voor 1 persoon, 450 kcal
Benodigheden:
– 1 (rijpe) banaan
– 2 (middelgrote) eieren
– kaneel
– 1 appel
– 15 gram honing
– 15 gram krentjes
– 1 eetlepel water
– bakspray (van Body en Fit)
1. Snijd de appel in blokjes en doe deze samen met de krentjes, honing, snufje kaneel en 1 eetlepel water in een klein pannetje(nog niet verwarmen);
2. Prak de banaan op een bord en doe deze vervolgens samen met de eieren en een snufje kaneel in een kom;
3. Meng het banananmengsel goed met een garde, spray een grote koekenpan in en zet deze op het vuur;
4. Bak vervolgens kleine pannenkoekjes van het mengsel (schep deze er in met een grote lepel), spray elke keer opnieuw in en verwarm halverwege het appelmengsel tot deze karameliseert;
5. Verdeel de gebakken pannenkoekjes over een bord en doe hier het warme mengsel overheen;
Enjoy!
Geef een antwoord